ผู้เขียน อาจารย์อาซัน บุญเจริญพร

อาจารย์แผนกการท่องเที่ยวและโรงแรม

วิทยาลัยเทคโนโลยีสยามบริหารธุรกิจ(SBAC)

เครื่องดื่มยอดฮิตอะไรเอ่ย ทีมีคนกินมากที่สุดในโลก? แน่นอนเลยครับว่าต้องหนีไม่พ้นครื่องดื่มที่เรียกว่า   “กาแฟ” นั้นเอง ไม่ว่าจะประเทศไหน รัฐไหน กาแฟก็ยังเป็นที่รู้จักกันอย่างเเพร่หลาย ด้วยความที่เป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น และกาแฟบางชนิดก็มีการใส่ส่วนผสมอื่นๆที่นอกจากนมลงไปอีกด้วย เช่น ช็อคโกแลต คาราเมล หรือวนิลลาเป็นต้น

“ทำความรู้จัก กาแฟ” 

ประวัติและที่มาของกาแฟนั้นมีต้นกำเนิดมาจากแถบเอธิโอเปีย (Ethiopia) และเริ่มกระจายไปทั่วโลกในช่วงศตวรรษที่ 15 ผ่านคาบสมุทรอาหรับ โดยกาแฟกลายมาเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในยุโรปและทั่วโลกในเวลาต่อมา สร้างวัฒนธรรมการดื่มและร้านกาแฟที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาเลยก็ว่าได้

เมล็ดกาแฟแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลัก ได้แก่:
1. อาราบิก้า (Arabica): มีรสชาติที่หลากหลาย หอมละมุน และเปรี้ยวนิดๆ มักมีความซับซ้อนของกลิ่นรส 

2. โรบัสต้า (Robusta): มีรสขมเข้ม คาเฟอีนสูงกว่ากาแฟอาราบิก้า เหมาะกับการชงกาแฟที่เน้นความเข้มข้น

ที่มา : https://suzuki-coffee.com/ทำความรู้จักกับ-arabica-robusta/

ทำความรู้จักร้านกาแฟ “SBAC Coffee Studio”

สำหรับคอกาแฟ ที่วิทยาลัยเทคโนโลยีสยามบริหารธุรกิจ (SBAC สะพานใหม่) และ วิทยาลัยเทคโนโลยีสยามบริหารธุรกิจ นนทบุรี (SBAC นนทบุรี) เปิดให้บริการร้านกาแฟ SBAC Coffee Studio ร้านกาแฟตั้งอยู่ภายในวิทยาลัย มุ่งเน้นให้บริการเครื่องดื่มคุณภาพสูงและเป็นสถานที่พักผ่อนของนักศึกษา อาจารย์ และบุคคลทั่วไปที่แวะเวียนเข้ามาในวิทยาลัย 

SBAC Coffee Studio โดดเด่นในเรื่องของการใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง โดยเฉพาะเมล็ดกาแฟที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและมีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟหลากหลายรูปแบบ 

• เอสเปรสโซ่ (Espresso): สำหรับผู้ที่ชอบรสเข้มข้น
• ลาเต้และคาปูชิโน่ (Latte & Cappucinno): เมนูที่นุ่มนวลและดื่มง่าย
• อเมริกาโน่ (Americano): สำหรับคนรักกาแฟดำรสกลมกล่อม

นอกจากกาแฟแล้ว ยังมีเครื่องดื่มอื่น ๆ เช่น ชา นมสด ชานม และเครื่องดื่มสร้างสรรค์อื่น ๆ เพื่อตอบสนองทุกความต้องการ

นักศึกษาในสาขาการโรงแรม อาหารและโภชนาการจะได้เรียนรู้วิธีชงกาแฟ Perfect Espresso Shot และเมนูยอดฮิตอย่าง ชาไทย ชาเขียว ใครชอบการชงเครื่องดื่มหรือชอบทานก็แวะมาทานกันได้ที่ร้าน มาได้ทุกวัน ยกเว้นวันเสาร์ ร้านหยุด

#SBACCoffeeStudio #HotelManagement

add s’coffee drink, atmosphere